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Jamón ibérico 100% y de bellota   Envios GRATIS
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La tienda del jamón 100% ibérico D.O.P. Los Pedroches
donde comprar jamones ibericos, paletas y embutidos ibéricos de calidad.

  
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Ibéricos D.O.P. Pedroches



 

OFERTA Paleta de Bellota iberica 100%. Denominacion de Origen


Paleta de Bellota 100% ibérica Denominación de Origen Los Pedroches de máxima calidad y con la etiqueta NEGRA del Consejo Regulador que garantiza su procedencia, su pureza del 100% y autentica bellota.

desde 135,00 €

  

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DETALLES

CARACTERISTICAS DE LA PALETA D.O.P. PEDROCHES

  • Forma exterior: Alargada, estilizada, perfilada mediante el llamado corte serrano en «V». Conserva la pezuña para facilitar su identificación.
  • Peso: No inferior a 4 kg.
  • Coloración y aspecto del corte: Color característico del rosa al rojo púrpura y aspecto al corte con grasa infiltrada en la masa muscular.
  • Sabor y aroma: Carne de sabor de seco poco salado o dulce. Aroma agradable y característico.
  • Textura: Poco fibrosa.
  • Grasa: Brillante, coloración blanco-rosácea amarillenta, aromática y de sabor grato, la consistencia varía según el porcentaje de alimentación con bellota.
  • Usted debe seleccionar el peso más arriba entre 4,500 y 6,000 kilos.

    El peso del jamón siempre le favorecerá hasta en 250 gr por pieza, ya que el peso que le cobramos es siempre el menor, aunque puede llegar a pesar un cuarto de kilo más

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