OFERTA Paleta de Bellota iberica 100%. Denominacion de Origen

Paleta de Bellota 100% ibérica Denominación de Origen Los Pedroches de máxima calidad y con la etiqueta NEGRA del Consejo Regulador que garantiza su procedencia, su pureza del 100% y autentica bellota.

Lee mas
165,00 €
Peso
Indíquenos la curación
Indíquenos la cantidad de tocino
Referencia:
PIBEDOPURA
Productos relacionados
No hay artículos
Descripción

CARACTERISTICAS DE LA PALETA D.O.P. PEDROCHES

Forma exterior: Alargada, estilizada, perfilada mediante el llamado corte serrano en «V». Conserva la pezuña para facilitar su identificación.

Peso: No inferior a 4 kg.

Coloración y aspecto del corte: Color característico del rosa al rojo púrpura y aspecto al corte con grasa infiltrada en la masa muscular.

Sabor y aroma: Carne de sabor de seco poco salado o dulce. Aroma agradable y característico.

Textura: Poco fibrosa.

Grasa: Brillante, coloración blanco-rosácea amarillenta, aromática y de sabor grato, la consistencia varía según el porcentaje de alimentación con bellota.

Usted debe seleccionar el peso más arriba entre 4,500 y 6,000 kilos.

El peso del jamón siempre le favorecerá hasta en 250 gr por pieza, ya que el peso que le cobramos es siempre el menor, aunque puede llegar a pesar un cuarto de kilo más

Lee mas
Detalles del producto
PIBEDOPURA

Ficha técnica

Categoría
D.O.P. Los Pedroches: Bellota 100% Ibérico. Cerdos 100% ibéricos cuyo engorde final se realiza en nuestra dehesa a base de bellotas y hierba exclusivamente. Son las piezas de mayor calidad, la auténtica joya de la D.O.P. Los Pedroches.
Precinto D.O.P.
Negro
Peso
Rango de peso, según elección del cliente.
Presentación
1 pieza
Envasado
Embalado en óptimas condiciones para preservar su calidad intacta.
Adjuntos
Ficha técnica
PALETA DE BELLOTA 100% IBÉRICA DENOMINACIÓN ORIGEN LOS PEDROCHES
Descargas (83.61k)

Menú

Compartir

Código QR

Ajustes

Haga clic para más productos.
No se encontraron productos.